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Vins et boissons
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Vieux millésimes du Clos des Abbayes en Dézaley
Chasselas 2007
110Chasselas 2000
135Chasselas 1998
140Chasselas 1992
145Chasselas 1985
160Chasselas 1978
175Chasselas 1975
180 -
Vins blancs
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Suisse
La Côte - "L'Origine"
Chasselas - V. Graenicher - 2021
50La Côte - "Tout nu"
Chasselas - Abbaye de Mont - 2021
65La Côte - "Le Petit Clos"
Chasselas - La Colombe - 2021
50La Côte - "Nature"
Altesse - H. Cruchon - 2021
70La Côte
Johanniter - Dom. La Capitaine - 2022
69La Côte - "L'Inattendu"
Sauvignon - Abbaye de Mont - 2021
60Lavaux - "Tel qu'il est"
Chasselas - Pierre Alain Dutoit - 2021
60Lavaux - "Il n'était qu'une fois"
Viognier - Dom. du Burignon - 2022
82Lavaux - "La Cochère"
Chasselas - P.A. Jaunin - 2021
55Lavaux - "Calamin"
Chasselas - Pierre Fonjallaz - 2021
63Dezaley - "Haut de Pierre"
Chasselas - Blaise Duboux - 2022
110Dezaley
Chasselas - Clos des Abbayes - 2022
61VDP - "Cuvée Gaspard"
Savagnin - Matthias Orsett - 2022
95VDP - Il Etait Une Fois Funambulesque" - Jura
Chardonnay, Sauvignon - A. Morf - 2016
87Vully - "Alloy"
Chasselas - Cru de l'Hôpital - 2020
71Chablais
Chasselas - Pierre Latine - 2022
81Chablais - "Cuvée des Immortels"
Chasselas - Clos du Crosex Grillé - 2020
97Genève - "Les Parcelles"
Altesse - L.Villard - 2022
67Genève
Pinot Gris - La Devinière - 2019
63Genève - "Primeur brut de cuvée"
Chasselas - Dom. du Chambet - 2022
58VDP Valais
Réze - Steve Bettschen - 2019
82VDP Valais - "Bâtard Arraché"
Chardonnay - Les Vins Du Vulpins - 2021
95Valais - "Vieilles Vignes"
Fendant - Dom. Beudon - 2021
82Valais - "L'Aida"
Savagnin Blanc - Domaine de l'A - 2022
111Argovie - "blanc de noir"
Pinot noir - Adrian Hartmann - 2020
59Argovie - "Alperg"
Muller-Thurgau - Hoksson - 2020
67Malanser
Compléter - Weingut Wegelin - 2020
145Grison
Completer - Pelizzatti
2022140Flasch
Chardonnay - Daniel Gantenbein - 2019
279Zurich
Räuschling- Besson Strasser - 2022
88 -
Vins blanc etrangers
Liechtenstein - "Karlsberg Privat"
Riesling - Cave de la cour du prince de Liechtenstein - 2021
79Alsace
Pinot gris - Pierre Frick - 2014
59Alsace - "Cuvée Fredéric Emile"
Riesling - Trimbach - 2012
155Jura - "RTT"
Riesling - Fabrice Dodane - 2021
95Arbois - "La tour de Curon"
Chardonnay - S. Tissot - 2015
225Savoie - "Ensemble"
Roussette de Savoie - Dom. des Côtes Rousses - 2020
75VDF Savoie - Mon Blanc Des Alpes"
Chasselas - B. Goddard - 2020
65VDF - Bourgogne
Melon de bourgogne - Dom. de la sœur cadette - 2017
65Vougeot 1er Cru - "Le clos blanc de Vougeot"
Chardonnay - Dom. de la Vougeraie - 2018
250Saint Romain
Chardonnay - Hubert Ligner - 2019
98Chassagne Montrachet 1er Cru - "Clos Saint Jean"
Chardonnay- Dom. Pillot - 2018
195Chevalier Montrachet Gran Cru
Domaine de la Vougeraie - 2017
830Condrieu
Viognier - Yves Gangloff - 2015
245St Joseph
Marsanne Roussanne - Dom. Garon - 2020
78VDF - "Les Fleurs Sauvages"
Roussane, Marsanne, Viognier - J. Jouret 2022
55VDF "Blanc "
Viognier, Roussane - Dom. Romaneaux-Destezet - 2021
72
-
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Vins rosés
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Suisse et Autriche
Lavaux - "Portes des Lilas"
Gamaret Garanoir - Pierre-Alain Dutoit - 2020
55Genève - "Méhari"
Gamay Gamaret Garanoir - Dom. du Chambet - 2022
55Neuchâtel - Oeil de Pedrix
Pinot noir - La Maison Carré - 2021
80Steiermark - "Lyseröd N. 31"
Blauerwildbacher, Zweigelt - Strohmeier - 2020
70
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Vins blancs de macération suisses
Lavaux - "Less is More"
Assemblage blanc - J-C Piccard 2022
95La Côte - "Comme un Rouge"
Chasselas - Abbaye de Mont 2021
68La Côte - "Verso"
Pinot Gris - La Colombe 2022
83Valais - "L'Anse Rouge"
Pinot Gris - La Riva - Benjamin Dupas - 2022
75Valais - "Cuvée Antique"
Fendant - Domaine Beudon - 2018
71Valais - "Leila"
Muscat - Cave Caloz - 2019
81Argovie - "Blanc naturel"
Riesling sylvaner, charmont - Adrian Hartmann - 2019
82Argovie - "Horn"
Kerner - Hauksson - 2020
72Schaffhouse - "Klettgau"
Müller Thurgau - Markus Ruch - 2018
72 -
Vins blanc de macération italien et allemand
Piémont - "Favonio"
Muscat - Tenuta Foresto - 2019
69Rheinhessen - "Feminin"
Chardonnay - Weingut Schmitt - 2017
89 -
Vins rouges
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Suisse
La Côte - "Raissenaz"
Pinot noir - H. Cruchon - 2021
108La Côte - "Vieilles Vignes"
Pinot Noir - La Capitaine - 2021
68La Côte - "La Colombe Rouge"
Gamaret, Merlot, Syrah - La Colombe - 2021
76Lavaux - "le vin du Bacouni"
Plant Robert - Domaine Mermetus - 2022
79Lavaux - "Plant Robez"
Plan Robert - Blaise Duboux - 2022
95Lavaux - "Marque Rouge"
Merlot - P.A. Dutoit - 2021
72Lavaux - " Le Sud"
Grenache, Ancellotta - P.A Dutoit - 2021
81Lavaux - "Bord de l'Eau"
Merlot, Cab. Franc, Malbec - Domaine de Burignon - 2022
78Dézaley - "Le Treillant"
Merlot, Cab. Franc, Syrah - Blaise Duboux - 2020
145VDP - "Les Fuseaux"
Gamaret - Matthias Orsett - 2022
79VDP - "Cuvée Damia"
Pinot Noir - Matthias Orsett - 2022
91Môtiers - Fuoco"
Cabernet noir, Divico, Pinotin - Aurèle Morf - 2022
69Môtiers - Embrasser le Brut"
Cabernet Jura - Aurèle Morf - 2020
77Vully - "Noirien"
Pinot noir - Cru de l'Hôpital - 2020
107Côtes de l'Orbe - "Cuvée Confidentiel"
Gamay - Benjamin Morel - 2022
69Côtes de l'Orbe - "Eucharis"
Cabernets Merlot - P.Y Poget - 2021
77Genève - "Soul stratus"
Gamaret - Paul Henry Soler - 2021
65Valais - "L'Alter natif"
Pinot Noir - Vin de l'A - Alexandre Stauffer - 2021
105Valais "Nid d'aigle"
Humagne Rouge Cave La Madeleine - 2022
105Valais "Amphore"
Syrah - Cave de la Madeleine - 2021
81Zürich - "Chlosterberg"
Pinot noir - Besson Strasser - 2019
124Zurich
"Adelheid" - Pinot Noir Cabernet - Stéphane Herter - 2022
77Tessin - "Ronco delle Noci"
Merlot - Tenuta Luigin 2021
110 -
Vins Rouges Etrangers
VDF "G.G."
Gamay - Fabrice Dodane - 2021
79Arbois
Pinot Noir - fabrice Dodane - 2020
139Arbois "Le Rouge"
Pinot Noir, Poulsard - Fabrice Dodane - 2021
124VDF Bugey - "Rita et Rova"
Gamay - Tailleurs Cueilleurs - 2021
86Bourgogne - "Bedeau"
Pinot Noir - Frédéric Cossard - 2020
130Latriciéres Chambertin Grand Cru
Pinot noir - Pierre Duroché - 2017
890Crozes Hermitage - "Cuvée Claude"
Syrah - Domaine Finot - 2021
85Cornas - "Cuvée Casimir"
Syrah - Franck Balthazar - 2020
179CDR Village - Séguret
Grenache, Mourvédre - Dom. de Creve Cœur - 2021
75VDF - "La Souterrone"
Gamay - Domaine Romaneaux-Destezet - 2021
75Liechtenstein - Vaduz
Pinot Noir - Cave de la cour du prince de Liechtenstein - 2020
105Dolomites "Wellenburg"
Cabernet Sauvignon, Merlot - Baron Longo - 2019
92
-
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Vins moelleux
La Côte
Muscat rouge - VDN - Dom. La Capitaine, 50cl - 2020
83Valais - "Grain noble"
Petit arvine - M. T. Chappaz, 37.5cl - 2017
147Valais - "Eszencia"
Petit arvine - Steve Bettschen, 37.5cl - 2012
159Valais - "Alchimie"
Marsanne - C. Abbet & A. Petrus, 50cl - 2010
199Asti
Moscato d'Asti - Vadauno & Figli - 2022
55 -
Vins oxydatifs
VDP pays romand - "Oloroso"
Chasselas - Steve Bettschen, 37.5cl - 2004
67Arbois - "Chardonnay de voile"
Chardonnay - Fabrice Dodane, 75cl - 2012
165Château Chalon
Savagnin blanc - S. tissot, 62cl - 2013
179 -
Bulles, Champagnes & Cidres
Arvine, Extra Brut, 2018
Méthode Traditionnelle, Steve Bettschen, VDP Valais
115Amigne, L'Amignonne, 2021
Méthode Traditionnelle, Cave du Vieux Moulin, AOC Valais
95Sauvignon, Savagnin, Chasselas, 2021
Méthode Traditionnelle, P. - A. Dutoit, AOC Lavaux
79Cabernet Jura, La Voie du Brut, 2020
Pet' Nat, Aurèle Morf, VDP Jura
79Gamay, Trousseau, NM
Cerdon, Domaine Balivet - Savoie, AOC Bugey
60Champagne, Lacuisse Frères NM
Brut 1er Cru, Nogent-Sermier
37.5cl60Champagne J-M Séleque 2016
Solite Meunier, 1er cru, pierry
Brut blanc de blanc195Poiré Brut, 2022
Cidrerie du Vulcain, Méthode Traditionnelle, sec, Treyvaux
75Cidre Rose de Torny, 2021
Cidrerie du Vulcain, Méthode traditionnelle, sec, Treyvaux
68Cidre Premiers Emois, 2020
Cidrerie du Vulcain, Méthode Traditionnelle, demi-sec, Treyvaux
65Neunkirch, 2020
Oswald + Ruch, Méthode Traditionnelle, demi-sec, Aargau
49Cidre Pomme Reinette, 2020
Cidrerie Siider, Pet'nat, Aargau
69